目前，冷冻食品的包装形式有两大类：柔软类型和坚硬类型。柔软类型是以塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)薄膜(薄而软的透明薄片)为基础的。厚硬型包装，如稍厚些的纸包装盒、复合铝（Al)箔冲压型容器等，前者占较大比例。冷冻食品包装的基本功能是从生产(Produce)、运输到销售(Sales)；具有一定的机械强度（strength)(耐高低温)，具有阻隔性(对气体和液体的高度阻断性)、对网站内容物的可耐性(耐酸、油)、卫生性、耐操作性。 冷冻食品包装应注意的几个方面
1.冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件。研究（research)影响冷冻食品中主要成分，特别是影响脂肪、蛋白质(protein)、维生素(vitamin)等营养成分的敏感因素(factor)，包括光线、氧(Oxygen)气、温度（temperature)、微生物(Micro-Organism)及物理、机械力学等方面的影响因素。
2.包装材料的包装性能和适用范围及条件。包装材料种类繁多，性能各异，因此，只有在了解各种包装材料和容器的包装性能，并使综合包装成本合理的包装材料。
3.商品的市场定位及流通区域条件。商品的市场定位、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是冷冻食品包装设计时必须考虑（consider)的因素(factor)。
4.包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响。了解包装材料中的添加剂等成分向冷冻食品中迁移的情况，以及冷冻食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中冷冻食品质（Character)量的影响。
5.进行合理的包装结构设计和装潢设计。根据冷冻食品所需要的保护性要求预计包装成本、包装量等诸方面条件进行合理的包装设计。
6.进行包装检测。合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，对包装也必须检测，合格后方能进入流通领域。
7.包装标准及法规。包装操作应严格遵守标准(批准发布:标准化主管机构)和法规，出口产品还应遵守进口国的相关标准和法规。只有这样才能保证从包装的原料(raw material)供应、包装作业、商品流通及世界贸易等流程的顺利进行。